家常板烤鱼是一道美味家常菜，常见烤鱼食材包括鲈鱼、鲫鱼等。以下是家常板烤鱼的做法：
·1.清洗鱼用厨房纸吸干水份。
·2.鱼身上斜倚三刀方便入味。
·3.撒上盐倒上料酒涂抹均匀，静置腌渍2小时左右。
·4.锅内放少许油将鱼放入各面煎5分钟左右。
·5.锅内倒入少许油放入洋葱丝、小米椒煸炒。
·6.放入焯水的西兰花、少许盐关火撒黑胡椒末。
·7.将西兰花、洋葱、小米椒平铺在盘中，将鱼码在盘内撒上黑胡椒末即可。
除了上述步骤烤鱼还可以搭配其他配菜，如莲藕、青瓜、莴笋等，可以根据个人口味选择配菜和调料。