双皮奶是很多孩子喜爱的食品，但是看了网上那些新闻，说外边街头卖的双皮奶很多根本没有奶，完全是添加剂勾兑的，你还敢给孩子买吗？不敢买，孩子馋了怎么办？很简单，自己动手，丰衣足食。
孩子爱吃的双皮奶不用买了，有奶和蛋就能做，超简单，比买的放心。
其实掌握了方法，自己在家做双皮奶一点都不难。配料很简单，有牛奶、鸡蛋和白糖就够。过程也不复杂，普通人一看就会，一做也不会废。做出来的奶茶冰爽嫩滑，入口即化，口感超级棒，而且比买的放心多了。今天给大家分享的是简易版双皮奶。
【制作原料】
250毫升牛奶，2个蛋清，30克白糖
【制作过程】
1、把250毫升牛奶倒进容器。
2、打两个鸡蛋，只取蛋清用，加入奶中。
3、加30克白糖，两小滴白醋或者柠檬汁，有助于去除蛋腥味。
3、柔和地把混合液体搅打均匀，不要用大力。
4、把液体过滤到到两个小碗。过滤掉泡沫和没搅散的蛋清颗粒。
5、盖上保鲜膜，用牙签在上边扎几个小孔。
6、放入烧开水的蒸锅中，中火蒸10分钟。时间到，用牙签插进去试试，看看有没有液体。没有立即出锅，反之再蒸一两分钟。
7、切点芒果粒，或者有煮好的蜜豆、绿豆之类放上去。
入口即化的双皮奶就做好了。这种简易做法比较适合家庭制作。暑假里孩子想吃了，随时做一碗，不用顶着大太阳跑出去买，心里还要担心吃多了添加剂会不会影响孩子身体。不用计较有没有双皮，孩子根本吃不出来。小编测试过，认为那只是一个噱头，其实口感差别不大。没必要多加几道工序去做出个双皮来。
【注意事项】
1、搅打蛋清和牛奶时，不要太用力，以免起泡，影响双皮奶的观感和口感。
2、关火后马上出锅，不要放在锅里焖，那样吃起来不嫩滑。
3、蒸好的双皮奶凉透后，放入冰箱冷藏几个小时，口感会更好。