做法简单，鲜美可口！
用料
- 杏鲍菇 2个
- 面粉 1大勺
- 玉米淀粉 1大勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 椒盐 少许
- 孜然粉 少许
做法步骤
1、杏鲍菇洗干净，撕成条或者切都可以。
2、另取一个碗，倒入面粉和玉米淀粉（1:1），适量食盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、倒入杏鲍菇条，翻拌均匀，确保每一根都裹上了面糊。
4、锅里热油，油温约6―7成热，放入裹好面糊的杏鲍菇，中小火炸至微微金黄发脆就好了，如果担心不熟的话可以复炸一次。
5、控油捞出，撒上少许孜然粉和椒盐，美味的香炸杏鲍菇就OK咯！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
小贴士
调料粉可以调整，比如辣椒粉，胡椒粉等等，按自己的口味来！
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。