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一场秋雨一场凉~立秋贴秋膘——清炖棒骨汤~水煮豆腐蘸着吃

100次浏览     发布时间：2025-01-25 03:07:44    




嗯，是懒点儿，不过这回蒙成功了，对味儿了，满心欢喜。还有下面这个清炖棒骨，贴秋膘的主旋律，这次特意没有放生抽、酱油，清淡不油腻，健康，味道还行吧，不好不坏。

洗干净的骨头凉水入锅，加入葱、姜、料酒，不盖盖儿，煮开，撇沫子后捞出，放到炖锅里，本次用的是电压力锅。




设置约一小时炖煮后待可以开盖儿后可以继续加料，冬瓜、金针菇等，如果放藕块可以一开始和骨头一起开始加热。再放葱段、盐、胡椒粉，出锅放香菜。最后这一步我后来才想起来。



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