秘制冰糖雪梨：浓稠可口，清喉润肺，好喝到不行

金秋十月，又到了天气干爽的季节了，可能在南方的朋友感受不深。但是在北方，每到这个季节，天气就变得干燥起来，很少再有下雨了，大都是干爽的天气。这个时候很容易就会口干舌燥，特别是开始供暖了以后，如果不注意保水，很容易就会嗓子发干发炎，不要问小编怎么知道的，说多了都是泪。小编也是在北方待了10来年，用无数次去医院的经验总结出来的。不过在北方，人们经过多年的习惯，早就有了应对此天气的对策。在北方的景点或者大街小巷里面这个季节会有很多的商贩在售卖一种饮品——冰糖雪梨。

将我们平时当做水果常吃的雪梨，放在锅中炖煮，在加上冰糖一起。还有的加点枸杞、银耳的配料，喝起来十分的爽口，而且对于清桑润喉，有着极大的好处。能让你在干燥的季节里，不再因为干燥而嗓子酸疼，喉咙发炎了。关键是喝起来还特别好喝，加之它的配料，也很营养。所以小编今天就把我在北方学到的这个冰糖雪梨的做法步骤分享给大家，希望大家在干燥的季节里也能保持好的嗓子好的心情。

准备材料

菜名：秘制冰糖雪梨

主料：雪梨 冰糖

配料：银耳、枸杞、食盐

制作步骤

第一步：取雪梨一个，清洗干净备用。取银耳一朵，放入清水之中，泡发1小时左右备用。枸杞清洗干净备用。

第二步：将清洗干净的雪梨先去皮，果皮收好备用，再将梨肉切成小块备用，将中间籽的部分去掉不用。将泡发好的银耳用手撕成小朵备用。注意小编我这里做的是一个人的量，如果家里人多，想让家里人都喝上的话，雪梨和银耳都可以多配一些，具体情况要看实际喝的人数，因为这个做好了最好是现喝，放过之后的最好不要再喝了，味道和营养都差了好多。

第三步：开火热锅，锅中倒入清水，放入小朵的银耳，中火煮沸，然后转小火慢煮20分钟左右，后再放入雪梨皮与雪梨肉，挤入几块冰糖。再把枸杞也放进去。继续小火慢煮。

第四步：继续慢炖30分钟左右，注意期间要不停的搅拌均匀，让雪梨肉更好地与调料清水混合，待锅中的清水呈现胶状的时候，加入少许食盐，也可以选择不加食盐。然后将锅中的雪梨皮捞出，丢掉！搅拌均匀，即可关火了。

到这儿就可以开喝了，记住一定要趁热！