一、无花果苹果瘦肉汤

准备食材:无花果，苹果，瘦肉，海底椰，麦冬，莲子，百合，山药，姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来沥干水分。

2、苹果撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。其他汤料清洗干净，提前浸泡半个小时。

3、将瘦肉、汤料、蜜枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入少许食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

二、番茄玉米排骨汤

准备食材:排骨，番茄，玉米，干香菇，胡萝卜，姜片，大葱。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米清洗干净后剁成小块，干香菇泡发洗净后改花刀备用。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入姜片和大葱翻炒，炒香后放入番茄翻炒出汁，再放入焯过水的排骨翻炒均匀。

4、接着倒入适量清水，放入胡萝卜、玉米和香菇，盖上盖子炖煮四十分钟。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

三、四神排骨汤

准备食材:排骨，山药，茯苓，芡实，莲子，红枣，姜片。

做法步骤:

1、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。其他汤料清洗干净，先浸泡二十分钟。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

3、将排骨、芡实、茯苓、莲子、红枣、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、接着再放入山药，继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

四、白萝卜煎蛋汤

准备食材:白萝卜，鸡蛋，香菇，枸杞子，姜丝。

做法步骤:

1、白萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝。香菇清洗干净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出备用。

3、锅中底油，放入白萝卜丝和香菇翻炒，炒软后放入煎蛋，加入开水煮五分钟左右。

4、煮好后加入食盐和枸杞子，搅拌几下即可出锅开吃。

五、黄豆海带排骨汤

准备食材:黄豆，海带，排骨，姜片。

做法步骤:

1、黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。海带泡发，清洗干净沥干水分。

2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

3、将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入海带煮半个小时。煮好后加入少许食盐调味，煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。

六、山药猪尾骨汤

准备食材:猪尾骨，黄豆，山药，姜片，葱花，枸杞子。

做法步骤:

1、猪尾骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪尾骨捞起来，清洗干净备用。

2、黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。

3、将猪尾骨、黄豆、姜片放入高压锅中，加入足量的清水，煮开后转小火，高压煮二十分钟。

4、接着再放入山药继续煮二十分钟，煮熟山药后加入枸杞子、食盐和葱花，搅拌均匀即可。

七、菠菜猪肝汤

准备食材:菠菜，猪肝，姜片，枸杞子。

做法步骤:

1、猪肝清洗干净切成片，放入清水和姜片浸泡十分钟，再清洗几遍洗净血水，沥干水分后用厨房纸吸干水分，再加入姜片、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、菠菜清洗干净，水开后放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧水，水开后放入姜片和猪肝煮熟，大概煮两分钟后，放入菠菜和枸杞子，煮熟后加入食盐调味即可出锅开吃。

八、羊肚菌肉丸汤

准备食材:羊肚菌，猪肉，姜片。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净剁成肉末，加入酱油、淀粉和少许清水，搅拌均匀即可。

2、羊肚菌清洗干净，然后加入清水泡发。

3、肉末腌制好了之后，团成丸子放入碗中，再放入羊肚菌和泡羊肚菌的水，再加入姜片，冷水上锅蒸四十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上点葱花点缀，就可以端上桌开吃了。